webadmin 發表於 2014-6-9 16:33

技術學院面試題庫-模擬面試參考題目(專業題目)

家事類科
【服裝類】
1.有關流行的趨勢。
2.拿一張圖給你,說明你的感覺。如何將之運用在服飾上?
3.你認為一位成功的服裝設計師,應具備怎樣的特質?
4.為什麼穿此服裝來面試?是自己做的嗎?或是家人打理的?
5.你喜歡做衣服嗎?你喜歡哪一種材質?為什麼?
6.你的服飾經銷成績特高,請說說你學習的心得?
7.請你說說今年ELLE的流行色彩?預測明年流行的布料。
8.常參閱的服裝流行書刊有哪些?
9.最近電視或廣告的明星最喜歡誰的打扮?
10.如果你月入三~五萬,你會選購什麼樣的衣服?
11.以你這個年齡,會以多少錢買衣服?
12.啤酒漲價了,水果降價了,為什麼?(請以服裝專業回答)
13.國內市場的服飾特色為何?(進口服飾、香港、韓國)
14.時下年輕人逛街時的穿著為何?為什麼?
15.你對於本校服設館有何想法?
16.你對於總統夫人的穿著有何想法?
17.進入本校你想學到什麼?念完這科系後,你想要找什麼樣的工作?
18.你對檳榔西施穿著有何看法?
19.百貨公司的專櫃和精品店有何不同?
20.新光三越、遠東及SoGo百貨的陳設有什麼不同?
21.2008年若奧運在大陸舉辦,你想運用哪個顏色在奧運運動員身上?
22.何謂得體?得體與流行有關嗎?穿旗袍、馬靴得體嗎?
23.對服裝設計認識多少?理論及實作方面比較偏哪一個?
24.什麼是傳統市場?喜歡逛街的地方?有什麼不同的特色?
25.你最得意的作品(作品集內)?會問作品集中,作品的製作方式。
26.你最喜歡的品牌、顏色與服裝設計師?
27.設計一對男女要參加重要典禮的服裝?
28.將紙分成九宫格,每格畫上不同東西,隨自己創意。
29.你對服裝秀誇大的服裝展示有何看法
30.說明當前的流行趨勢,你最欣賞的是哪些?為什麼
31.你如何挑選適合自己的服裝?請分析
32.你在校成績是努力得到的還是有讀書並不是很用功
33.常逛街嗎知道台灣有哪些品牌你們都買哪一個
34.你對服裝秀誇大的服裝展示有何看法
35.說明當前的流行趨勢,你最欣賞的是哪些?為什麼
36.你如何挑選適合自己的服裝?請分析

【幼保類】
1.新生兒出生時,頭部朝下嗎?為什麼?
2.愛的教育是性教育和人格教育嗎?為什麼?
3.你為什麼選擇幼教?幼教老師應有何特質?
4.幼教老師的外表,穿著要注意嗎?
5.你認為什麼樣的老師,才是好老師?你最怕遇到什麼樣的老師?
6.對“養不教,父之過,教不嚴,師之惰”,你的看法如何?
7.你有什麼樣的特質可以當幼教老師?優點和限制為何?
8.成績好,成績差,品行不好,單親家庭的學生你會怎麼輔導?
9.幼稚園老師和國小老師有何不同?
10.托兒所有何重要性?幼兒所的保育重點有哪些?
11.你對現今的幼保環境有何看法?你對受虐兒事件有何看法?
12.如何促進幼兒保健,請舉例。
13.你對家庭暴力防治法施行有何看法?
14.二十一世紀,父母親所應扮演的角色和功能?
15.如果孩子對同一題目一直問為什麼時,應如何處理?
16.試說明對”幼托合一”政策之期望和看法。
17.高職幼保科和大學幼保系的課程有何不同?如有重疊妳將如何處理?
18.在幼兒領域中,最令你感到困難的科目?why?
19.舉出三個你對現今學齡兒童的重要學習經驗。
20.你對融合式教育的看法為何?
21.實習時有何有趣的現象,對哪方面感到頭痛?
22.何謂幼兒花園?簡述你理想中的幼兒園。
23.你對兒童美語的看法如何?
24.你對幼年的印象如何?小時候印象最深刻的事?
25.你與幼兒相處的實習經驗如何?在與幼兒相處中得到什麼樂趣?
26.如何將「創造性教學」用在教學上?為何想學習蒙氏教學法?
27.保育員、教師和家長如何預防’’傳染性疾病”?
28.何謂親職教育?試舉出2~3項家長可參與的園所活動。
29.若家長要求你出家庭作業,你該怎麼辦?
30.若家長問幼教為何還需要念大學?你如何回答?
31.對於你們學校的幼保科,你認為有什麼應改進的缺點。(列舉三點)
32.你認為台灣幼教環境,有什麼弊端?請說明並提出改進方法?(教育組)
33.請舉例說明提昇幼兒自尊的方法。(輔導組)
34.假如你是幼保人員,幼兒健康你該先著重哪一方面?請舉例說明。(護理組)
35.如果午睡時,有一個幼兒不睡,想去上廁所,但是剛才已經有上過了,你會如何處理?
36.給你一個班級,而有個小朋友受傷,二個小朋友在哭鬧,二個小朋友發生爭執,你如何處 理?
37.身為專業的幼教老師,若兩幼童搶玩具,而其中一位向你告狀,你如何處理?
38.身為一位幼教老師,當家長反應孩子沒進步,你要如何處理?
39.若一位小朋友給你,你希望把它變成怎麼樣的人?為什麼?
40.你如何運用身旁的資源來教導小朋友”美化教室”?
41.嬰幼兒的特質?最關心的兒福問題。
42.幼保科的學生畢業後有何出路?幼教薪資低,你會介意嗎?
43.如何培養及增加小朋友的自信心?
44.你在高職三年中,令你印象最深刻的教具為何?
45.看圖說故事,或唸出兒童英語圖畫書。你最喜歡的兒童書為何?
46.有沒有接受過說故事技巧的指導?到白板一邊畫一邊說三隻小豬的故事?
47.樹、水、螞蟻,選其一做情境或教具。例如:以水做情境,說明為何這麼做?內容為何? 如何用?並套用到音樂、語文、常識(三選一)寫出教案。
48.為什麼來讀朝陽幼兒保育系?是否可秀一段才藝上的表演?
49.為何貴校幼保今年很少報名本校,你認為本校是否好(對朝陽的感覺、排名)?
50.你認同體罰嗎?為什麼?
51.服裝科有什麼可以帶入幼保?
52.請解釋什麼是家政?應用生活科技?幼兒保育?
53.對於剛上幼稚園而不適應的幼兒,你會如何輔導他
54.兩幼兒為了一個玩具爭執不下時,你會如何處理
55.當家長建議老師應教幼兒寫字時,而你不同意這種做法,你會如何說服家長
56.一位幼稚園的小朋友具有哪些特徵
57.一位幼教老師需具備的條件
58.你認為身為老師,形象是否很重要
59.有人說小孩子很調皮,你認為呢
60.對現今幼稚園的各方面有何看法與想法
61.請說出曾在何處接觸過幼兒,由為什麼想從事幼教工作
62.請說出小時後最深刻的一件事
63.左撇子在各方面表現異於常人嗎?你會對左撇子的幼兒進行矯正嗎?
64.和兒童相處能學習到什麼
65.什麼是『無障礙空間』
66.小孩子流鼻血、燙傷如何處理
67.幼稚園和托兒所有何差別
68.你有何才藝?試說明這些才藝對兒童的幫助
69.什麼樣的學生最令老師討厭?(最好說老師不可以討厭任何一個學生,而是需要更用心教導)
70.父母和幼兒的關係中,你覺得哪些因素比較重要
71.對「別讓孩子輸在起跑點」的看法
72.你會用什麼形容詞來形容幼兒?
73.一位幼教老師須具備哪些特質?
74.如果小朋友畫不出媽媽的樣子,身為老師你該如何處理?」
75.敘述「幼兒本位」在你心中是怎樣的教學法
76.你覺得再幼保方面最感困難的科學
77.上課上到一半,有一位幼兒尿濕褲子,身為老師的你如何處理?
78.上課上到一半,幼兒注意力不集中,一直在講話、討論,你會如何處理?
79.故事說到一半,下課了(放學),你該怎麼辦?
80.知道現階段幼教老師的薪資與責任嗎?
81.到托兒所實習印象中最深刻的事?
82.你認為一位幼教老師除具備愛心和耐心外,還需具備什麼特質?
83.你在學校期間去托兒所的時間有多久?
84.你學校的托兒所是採何種教學法?
85.幼保老師需要會彈鋼琴嗎?
86.如果現在角色交換,你是一位四歲的孩子,你肚子很餓,眼前有一包餅乾,你想吃,可是媽媽說,你現在要吃的話,你只能吃一塊,30分鐘後你就能吃2塊,你如何選擇?
87.小朋友讓你感到最好玩或印象深刻的趣事?
88.對隔代教養的看法及是否贊成
89.現在新聞報章雜誌都有談到"受虐兒事件"談談你對此事件的看法??
90.對於剛上幼稚園而不適應的幼兒,你會如何輔導他
91.兩幼兒為了一個玩具爭執不下時,你會如何處理
92.當家長建議老師應教幼兒寫字時,而你不同意這種做法,你會如何說服家長93. 一位幼稚園的小朋友具有哪些特徵
93.一位幼教老師需具備的條件
94.你認為身為老師,形象是否很重要
95.有人說小孩子很調皮,你認為呢
96.對現今幼稚園的各方面有何看法與想法

【美容類】
1.你對美容的了解及概念。你對”美”的定義為何?
2.你喜歡打扮嗎?
3.你對化粧品的了解有多少?高職美容科與化妝品應用管理有何不同?
4.你念完了化妝品應用管理系後對你未來的就業有幫助嗎?
5.你對造型設計系的瞭解有多少?
6.你對化妝品管理的瞭解有多少?
7.你對流行設計的瞭解有多少?
8.你對現今美容教育的認識有多少?對於美容教育未來的發展,你的看法如何?
9.對於從事美容工作,需具備哪些條件?為什麼?你有什麼專長適合從事本系的工作?
10.在專業課程中,你最喜歡哪一門課程?為什麼?
11.你對你畢業後的出路有信心嗎?
12.整體造型在你的認知上包括了哪些範疇?你對整體造型師有何看法?
13.美容技藝與美容教育有何不同?
14.美顏、美膚、美髮,未來你喜歡走哪項專業?為什麼?
15.坊間流行SPA,你對其認知有多少?
16.何謂「果酸」?陽光(紫外線)對皮膚有何傷害?
17.你對皮膚瞭解多少?你如何保養自己的皮膚?你喜歡自己的皮膚嗎?為什麼?
18.坊間販售的保養品有哪一廠牌的保養品令你印象深刻及引起你的注目?
19.如果你是一位化妝服務人員,某樣產品並沒有使用過,你如何去推銷此產品?
20.三年的學習過程中,你認為最有實質意義的課程為何?
21.除本校外,你還知道那些學校有化妝品應用與管理系?你有比較過其它學校,才來選我們學校嗎?
22.你知道果酸、A酸、水楊酸有何作用嗎?化妝品內,真的有添加果酸、A酸、水楊酸嗎?
23.你為何從家政科跨到美容科?你為何想寫這份活動企劃書?

【商業設計類】
1.視覺傳達是什麼?你有看到有關視覺傳達的東西嗎?
2.如果你順利考上流行設計系,你希望你能學到什麼?
3.商業設計與美術有何不同?
4.請講出依登12色。
5.你學過製圖後再接觸到電腦有什麼差異?
6.對電腦繪圖的了解有多少?就你學過的電腦軟體,你會什麼了?
7.成果展做了什麼內容?科展感想?
8.你最近看過印象深刻的展覽嗎?
9.你對平面設計的認知為何?學了設計之後,對你有何幫助?
10.素描重要性有多高?
11.喜歡什麼樣的風格來製作作品?
12.對廣告界的認識有多少?
13.你覺得某個廣告用豬哥亮和開喜婆婆來拍好嗎?為什麼?
14.在大哥大手機的廣告中,你最喜歡那一個?為什麼?
15.你對針孔攝影有何看法?
16.你有沒有常去一些精品店、餐廳或是COFFEE店呢?那高雄哪一間COFFEE店最能引起 你的興趣,可以說一下你的感覺,介紹一下好嗎?(請不要以一個學設計的身分及論點來 看)那你可不可以重新描述你進入那間店?(就像是帶他們去那店的樣子)
17.你可以解釋一下為什麼會做這樣的設計?(解釋今天考的專業科目)如果可以讓你再重新 做一次你會如何改呢?(你可以全部推翻沒關係)
18.給你一個空間你如何規劃?假如空間只有五坪預算一萬你如何規劃?
19.做一個設計人員或設計師,最先考慮的是什麼?
20.何謂裝飾藝術?
21.一個室內設計師的責任為何?
22.請解釋自己的圖?
23.為何室設轉考視覺傳達設計?
24.室設與產設有什麼不同?
25.有沒有看過有關樹德科大的海報、畢業展?為何不讀雲科大?
26.參加空間體驗的心得?
27.教授畫一張平面圖,問哪裡有錯誤?

商業類科 【資管類】
1.你覺得WINDOWS2000有何缺點?與WINDOWSXP間有何差別?
2.何謂MIS?
3. Word是什麼? Word裡工具列上的工具有何作用?IE是什麼?
4.上網要具備什麼軟硬體?上網都查些什麼資料?
5.對資管的認知?有沒有除了資管以外的課程,對你而言是讓你覺得有幫助的?
6. “Y2K”是什麼?西元2000年,就是21世紀嗎?為什麼稱為千禧年?
7.有沒有看過電腦與鋼琴結合這樣的狀況?
8.你對電腦病毒事件有何看法?如何防止病毒?
9.請自行列出電腦程式數學函數的程式,並大約的解說解題程序。
10.什麼是電子商務?
11.你覺得BBS的虛擬環境對人際關係的影響為何?
12.在學校有學過哪些電腦課程?有學過程式設計嗎?有學過哪些軟體?
13.中打和英打速度如何?
14.覺得本校網頁做得如何?
15.在資料科學到什麼?
16.微算機系統是什麼?
17.通訊與網路上些什麼?
18.程式設計重要嗎?程式設計用什麼語言寫的?
19.你本身有無信用卡?你了解信用卡的內部流程嗎?
20. 平時看那些電腦書籍.雜誌
21.選一個作品,說出其製作方式及特色
22.資管和資工有何不同?
23.管理相關問題
24.用英文回答為什麼選擇資管系,為什麼選擇雲科大?
25.什麼是作業系統?
26.喜歡國、英、數、電腦那一方面?
27.為啥你數學這麼好,英文不是很高分?
28.有學過那些軟體和程式語言?
29.什麼是Y2K?
30為什麼選資訊應用學程?
31.解釋何謂快取記憶體
32._______硬碟與_______硬碟有何不同?
33.VCD與DVD有何差異?壓縮比例為何?
34.對資訊方面有何專長?
35.你覺得未來網路的走向是如何?
36.有何專業上的作品?
37.資訊應用學程有何用途?
38.為什麼想讀資訊管理系?
39.資管系會學到什麼?
40.有沒有上網?每天多久?都在做些什麼?
41.何謂ISP?DNS?
42.數據機是做什麼的?
43在學校唸過什麼科目?對資管有何幫助?
44對軟硬體熟不熟?
45.有沒有組過電腦、做網站?
46.會使用什麼程式?
47.有沒有信心進入本校?
48.202*198=?(3秒內回答)
49.對Microsoft的反拖拉斯看法如何?
50.學過的程式語言?曾用此語言做過什麼
51. 抽題專業題目,自己發表三分鐘,教授發問二分鐘
ex:是否使用過word(文書)軟體,為你帶來何種便利?
52.你為什麼讀資管系?已學過什麼?
53.你住那?將來會做有關資管的工作嗎?
54.對於什麼比較專精?(軟、硬體)
55.WAP的英文(全名)
56.微軟新出的遊戲機名稱?
57.股票一分為二後有無影響股東權益和面質?
58.Twin room 和Double room 的差別?
59.CETRA是?
60.加入固網公司有那國家?
61.ccc code 為何?
62.算一個公司的股利?
63.九二一地震後有那個遊樂區還沒修復?
64.何謂MP3?
65.歐盟的英文為?
66.我國的會計法是由何處規定的?
67.90年代影響世界經濟的人物是誰?
68.(省立)美術館的舊址在那?
69.外匯存底居於第一、二名的是何國?
70.供需法則
71.活期存款的意義何在?
72.打工發薪水的第一天會如何?
73.如果E-mail寄來說「你中了我們公司的大獎」,會如何做?
74.有用過多媒體嗎?
75.有做過網頁嗎?用什麼做?
76.圖片是如何處理?
77.Dbase有用過嗎?是什麼版本的?
78電腦相關的資訊。
79.你認為資管是做什麼的?比較資管和資工有什麼不同?
80.為什麼會選擇資管系?若甄試上了是否會去讀?
81. 如果你錄取了,每天要你接觸電腦願不願意?
82.你念完此系四年後,想要做什麼職業?
83.何謂「程式語言」?
84為什麼參加甄試?為什麼要念資訊管理系?
85.會不會打電腦?會那些?
86.對於該系的「多媒體導向」及「資訊管理」有何看法?
87.對於電腦的硬體、軟體概念有多少?
88.按各題提示的進位作答。
*二進位制:1100-1011=
*八進位制:567-321=
*八進位制:7*4/2+6=         勺
89.請設計一程式,將A=9,B=l5轉換成A=l5,B=9(可寫在紙上或採實際上機,程式語言不限,但最好選擇QBASIC)
90網際媒體(WWW)應用之現在與未來。
91.電腦概論
92.以實例說明電腦之應用
93.電腦實作

【商業類】
1.你原學習國貿,為什麼選擇企管?
2.說說你心目中最欣賞的企業家?還有最不喜歡的企業人物?
3.你認為一位成功的企業管理者應具備什麼條件?
4.何謂管理?你看(學)過什麼管理書籍?
5.凱思斯對社會的看法?凱思斯和古典學派學者之差別?
6.經濟和環保如何兼顧?
7.將來這一行是屬於跑業務的,你可以勝任嗎?為什麼?
8.對於「美國打噴嚏,台灣就感冒」有何看法?
9.說說什麼是兩稅合一?亞太營運中心?BOT?GATT?APEC?
10.你認為歐元對美元有什麼衝擊?
11.經濟學裡有哪四個競爭市場?
12.請問高雄港的英文?
13.請問國貿和法律有何直接關係?
14.舉出一項現今的經貿時事,並提出感想及看法。
15.國際貿易在學些什麼?你對於高職所學的國際貿易有何感想?
16.何謂WTO?匯率?比較利益?國際貿易?台灣加入WTO有何好處?
17.網路對國貿有何影響?
18.國際貿易的過程中,會牽連到哪些人?
19.哪些貿易條件的責任歸屬是在貨物越過船舷?
21.過年期間物價為什麼會上漲?
22.對商業概論和企業管理的認知?是否修習過商概或企管,對這些科目有何感覺?
23.海關條例有幾條?海關通關程序為何?海關,在出口報關應附上哪些提單?
24.什麼是FOB?什麼是L/C?
25.POS、EDI是什麼?
26.何謂生產管理?
27.開設一家餐廳應注意哪些事項?
28.如何瞭解7-11的進銷存,如果缺貨時該如何?
29.經濟學的意義為何?你對經濟哪一部份較熟,例如生產、消費、市場….?
30.請說明獨占性競爭市場的定義,舉例說明。
31.你所學會計已到達什麼程度?如何保持會計的程度?
32.會計的六大程序為何?會計循環為何?是否有拿到會計證照?
33.合夥會計的意義。
34.為什麼原本讀國貿科不考國貿系,而報考會計系?
35.在校期間有修過有關會計的電腦軟體課程嗎?請說明會計和電腦之關係。
36.試舉兩例證明配合原則。
37.基金與準備哪裡不同?
38.財務報表的外部使用人有誰?
39.長期投資必須代入什麼表?
40.你對台灣的財政危機及金融風暴有何看法?
41.通貨膨脹時,你會選擇投資或是轉投資?
42.你有沒有看過第四台的財經新聞?
43.你覺得天文和股市有沒有關聯?
44.你覺得落下一顆流星或隕石,股市會漲或跌呢?
45.什麼叫做財務金融?你對財務金融系的認識?
46.你贊成向外或向大陸投資嗎?
47.你覺得外勞在台灣要如何安排?你對於引進外勞有何看法?
48.你對於證交稅調降的看法?
49.你認為台灣適合發展什麼樣的經濟體?
50.你認為目前台灣的經濟環境成熟嗎?如果不成熟應該如何改善?
51.匯率和利率的關係?
52.請列出國民生產毛額的公式?
53.第二國語言的重要性為何?
54.何謂行銷?
55.對正修企管系認識多少?
56.為何要有社工執照?為何理論與實務要結合在一起?何謂「專業」?

【觀光類】
1.你知道觀光系包含哪些?
2.以後帶團時,應如何對待旅客?你認為導遊和領隊有何不同?
3.台灣北中南有哪些溫泉可泡?
4.就你印象,介紹一種介紹台灣旅遊的節目。
5.你有領隊的經驗,在和客人的互動下有那些問題?你認為如何當一位”好”的領隊?
6.你覺得時下年青人有那些不當的休閒活動?
7.對於Y世代人類休閒觀的看法?你平常從事那些休閒活動?
8.你認為觀光旅遊業對一個國家有何重要性?
9.你是觀光科的,那以後想當導遊嗎?若不想,你以後想做什麼?
10.你曾學過英、日文,那為何還要將德文當主修,而不是英、日文呢?
11.你選擇德語後,那你對德國有何認識?
12.當初為何選擇觀光科,現在為何不再選觀光科?
13.對於我國人前往外國旅遊,卻帶走下塌旅館所準備的物品,你有何看法?
14.對你而言,什麼是休閒管理事業?
15.用英文朗讀一篇文章。
16.對於”千禧年”舉一個日常生活的例子?
24. 為何想要走旅遊這個行業?
25 你具有旅遊人的何種特質?
26 業界有句話說:「一般人週休二日,業界則是週休五日」請問你同意此說法嗎?
27 在旅遊業中你最喜歡何種工作?為何?
28 日語、英語對旅遊業有何種影響?
29 週休二日對國人有何影響?
30 如何處理顧客抱怨?
31 當你遇到找麻煩的客人令你非常生氣時,你如何將自己的情緒冷卻下來?
32 何謂三明治教學?
33 覺得自己有何特質適合從事這工作?
34.旅館業很辛苦,是否堅持下去?

【餐旅類】
1.你瞭解什麼是三明治教學?
2.敘述五峰吐司的製作過程。
3.辨別天使蛋糕、奶油布丁蛋糕、甜麵包需用到的攪拌器。
4.敘述奶油空心餅的製作過程。
5.辨別擠貝殼、玫瑰葉子的花嘴。
6.一位好的烘焙人員應具備哪些條件?
7.在旅館行業,你認為什麼適合自己或不適合自己?
8.旅館所學的基本專業科目包括些什麼?
9.你知道選擇此科,並不輕鬆,要學習掃廁所鋪床等,而且獎來出來就業一定會從基層做起, 就算有學歷也是一樣。你能適應嗎?
10.你認為餐飲服務員,應具備哪些條件?
11.你對於Buffet Service被批評為沒文化的飲食方式的看法為何?
12.有些人認為從事餐飲工作的薪水很少、事情很多,你認為呢?
13.如果你遇到下列兩種情況,你該如何解決:
(1)飲料翻倒在客人身上,而且客人非常生氣,你該如何處理?
(2)有位客人堅持做到別為客人所預定的位子,你該如何處理?
14.英文朗讀。
15.請說一段日文?
16.為什麼對服務有興趣?
17.本系有餐旅管理和服裝學程,如果你考上會繼續餐旅學程嗎?
18.如果你以後不能如願當成老師,你會繼續在餐飲界工作嗎?
19. 請問你是否有到校外實習過?
20.請問你去石門水庫福華別館是屬於那一種類型的餐廳?
21.請問去那邊用餐的人屬於哪一階層的人比較多?
22.中式服務和西式服務有何差別?
23.在你印象當中你去過哪一家飯店印象最深刻的?
24. 不小心把東西打翻了而客人很生氣,你該如何處理?
25.一般人認為服務業的工作低賤而且薪資較低,你認為呢?
26.你認為餐飲業應具備哪些特質?
27.服務生具備什麼條件?
28.一個服務生在餐廳的工作包含哪些。
29. .擺很多不同的杯子,一一講出名字?
30.酒杯裡有酒指出是什麼基酒?
31.基酒那些有顏色?
32.如果你在服務時,有客人抱怨”食物過鹹”且非常生氣,你會如何處理?
33.有無餐飲或旅館的相關經驗?
34.對旅館是否有極度的熱忱?
35.何謂[服務]?
36 為何選擇餐飲?
37 [服務]的範圍?
38 未來畢業後會從事餐飲嗎?
39 中餐的火侯, 調味各有哪些?加以說明?
40 若舉行乙級的中餐檢定你會參加嗎?
41 中餐的燴、溜有何區別?加以說明?
42.自己認為在餐飲這方面的工作最困難的是哪方面?
43 一般人認為餐飲的工作比較低賤而薪資也較低,而自己的看法如何?
44 將飲料或菜餚打翻了,而客人很生氣該如何面對?
45 假如客人要求要坐已訂的位子要如何應對?
46 如何使自己成為全方位的餐飲服務人員?
47 當飲料倒在客人身上,你作何處理?
48. 17.心情不好又偏偏碰到不講理的客人,你要怎麼辦?
49.你覺得一位好的餐飲人員應具有怎樣的特質?
50.你就業後會往餐飲界服務嗎?你對未來有怎樣的規劃?
51.你有沒有看過電視台的烹飪節目,你對這些節目有何看法?
52.你認為英文對一位餐飲界人員有何重要性?
53.你有拿到中餐丙級證照,那你最拿手的菜是哪些?
54.列舉烘焙、西點、中式點心的種類及作法。
55.服勤中碰到不禮貌,無理要求的客人,身為一個服務生你如何回應?
56你認為國內餐飲服務人員,最需提昇的是那一方面?
57 依你個人之見,”證照制度”對餐飲工作人員有何影響?
58 你對取締小吃攤販的看法?
59.你認為餐廳對消費者最大的責任是什麼?為何?
60 餐飲業十分競爭,你認為要如何來表現風格與同業競爭?
61 專業廚師應有什麼素養?
62 你如何辨別一家餐廳的優劣?
63 最近幾年餐廳流行的飲料為何?
64 你在餐飲職場中,如何配合別人?
65 你認為現任餐廳餐飲設計重點為何?
66.除了升學餐飲專校外,你將如何規劃未來進路?
67 速食文化有什麼特質?為何受歡迎?

snow 發表於 2014-6-11 13:47

這個是好東西XDDDDD

babraliou 發表於 2014-6-13 11:51

幫你頂下哈!!

tina68 發表於 2014-6-15 09:12

沒看完~~~~~~ 先頂,好同志

smile 發表於 2014-6-17 06:56

有道理。。。

spaexpo 發表於 2014-6-19 08:54

找到好貼不容易,我頂你了,謝了

tooreo987 發表於 2014-6-21 07:26

我是個湊數的。。。
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