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Hivenus 專業美容智庫

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店長手冊 每日月年作業標準範本

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發表於 2010-8-4 16:55 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
壹、每日基本作業及檢查事項" m0 r) m, {& y

7 B4 d7 X, _' p0 v  c4 x. D一、【上班前】
( n/ ?8 J2 T" f) G  A. 確認氣象狀況
( H! a1 o4 t5 b+ _7 A4 C- h  B. 看報紙,吸收政治、經濟、社會、文化等方面的知識+ T3 O# n% p- @1 I$ Y
  C. 檢視廣告、傳單(可得知同行的活動狀況)! @- C6 D2 s* V1 u* i
  D. 起草今天一天的行程表
# w# O! j0 e& O0 `# @  E. 擬定朝會的主題5 P- W3 G' i) r0 X5 y1 @8 Z

$ m  \+ Z  j) u# D# g; W/ B二、【上班】, u3 G9 V6 Y9 O6 l- F, n/ v
  A. 很有精神地與各職員打招呼& _* ?8 x: s* k. }3 T" g
  B. 確認各往來文件/ ?, G* u+ R" E* F. O( N8 `8 R/ y
% y; @  V- W1 ~2 x& o
三、【檢視店外】& E; U1 [  ?" g' a" \

+ n& k, J: I2 }# L 1. 店鋪前的馬路、出入口5 s+ B) x* a; t* z$ e" \
  A. 打掃後看看出入口有無障礙物
0 O* v' z) [# p( g  B. 看看門是否乾淨,好不好開、關4 y) J% `- s" z
  C. 看看門口的踏腳墊是否乾淨; p/ H+ F0 Y) j  s' r8 @3 E
  D. (雨天時)檢視一下傘架是否放在適當的地方
4 A0 y- Y1 }$ C1 O+ [1 M, O+ @' k9 Q) _& b! W# k; p  q
 2. 招牌9 P3 ~* I; t( _3 m9 M# T' N
  A. 看看是否有污垢及破損的情形,玻璃面是否光潔如新# F* G/ h5 Z( Q/ @' ]/ ~# q
  B. 是否適切地放在固定的位置上7 g" r  w! z) }/ O$ y0 M
  C. 文字、標幟等是否有錯誤或脫落
  u1 u- ^- D' Q( J% ]  D. 照明燈是否故障) b2 G, e1 w( w
3 T# m  L9 e) n" i. t8 c+ }7 i
四、【檢視店內】
, w- c" A0 F8 k& K+ j6 J+ ?
5 Y8 _5 F% O7 c$ A 1. 檢視整體. S0 O& r" U0 D1 ~& [9 m
  A. 看看天花板、牆壁、柱子、地板是否有異常現象$ j0 _. r) O- D6 C
  B. 打掃、整理,看看是否所有的東西都各就各位
1 G, P* z+ Q8 l' M6 q; V) H  C. 看看通道、樓梯上是否有不要的東西和危險處
* j* z8 R+ s* }1 E3 ^. \  D. 看看設備、機械、備用品等有否故障
- \7 V/ u% @0 ~0 Y  E. 除臭、防蟲、防乾燥之對策是否完善
6 m5 F# g2 F) }: ^  F. 洗手間是否乾淨、備用品是否齊全
1 f) G5 {# G# o9 M  w( p  G. 空調是否控制得恰到好處7 P" _7 }1 q2 R6 w" R$ t9 X
  H. 檢視滅火器、滅火栓、太平門. `/ k/ b9 z6 I. a4 {
  I. 垃圾處理是否完全5 v. I3 T' X* `* j- W( `8 V
8 P5 m/ h0 `+ f; d( |' F( z3 @
 2. 照明
/ w" M) B# O" T) x* |  A. 日光燈、聚光燈是否正常: H+ x5 S1 m+ U# d9 m2 o
  B. 看看聚光燈的照射方向是否適切,照明效果是否良好( v& o* S" {+ |, B+ q' B0 n
' M7 d2 D: M1 z( w  ~+ M) k1 i( B; F
 3. 雜物、備用品
! I1 \; z7 I7 B+ o6 i  A. 櫃台、櫥窗是否整潔
/ l6 Y2 Q, l0 Q* ~+ P  B. 櫥窗玻璃是否光潔; B! M& U4 D* }8 B  Z) o" _6 D2 p
  C. 備用品類是否齊備$ ~2 E2 ~) N1 E! p" F/ B$ A' e
  D. 煙灰缸是否乾淨地放在固定的地方
( |; [1 r1 Y2 u+ j2 }) C  t& Q/ g$ G9 _
 4. 裝飾、POP& p& V5 v6 S" j9 M: ?7 B6 P" Z
  A. 效果是否良好
, ]5 K! E% W3 L8 D# ]; r) b- g  B. 與商品之擺設位置是否能適當配合
( d1 k/ C* f3 H% m  C. 標示文字、價格是否有誤
! u; p: O% v' j  D. 會不會沒有新鮮感6 E9 ~7 h3 F; a# l) u  X+ ?2 |
  E. 是否具季節感8 D3 C% a! \- ^# Y8 b0 {) E
  F. 在表現方面是否下了功夫,是否具新聞性
5 |* J' {; z+ L/ y$ Q+ }+ i. v' `% j1 N. F) e
 5. 商品陳列
/ z9 I) x2 y7 f' Y% b7 S  A. 價目牌是否擺正,是否位於顯目處* w/ e) ~# b0 A5 ^; l4 m' c' [3 Z7 [
  B. 價目牌及商品是否有污損- R1 b/ V6 i. c: S: ]" Y0 D- n
  C. 文字、價格是否有誤
! G, p/ W8 R* S$ w$ l/ r  D. 商品是否富變化無偏頗
/ Q; u% j( G4 Y8 b3 W3 S9 ~  E. 陳列效果是否良好,是否能表現立體感6 o% A+ M& R6 O% O
  F. 新產品是否陳列在顯目的地方) U! m0 d6 b7 J9 Q
  G. 促銷商品的陳列位置是否適切
- X2 f$ n0 d, U1 a1 q& ^5 \! L/ G6 h  H. 商品架、網是否有空隙或雜亂的情形0 x9 a" F7 {6 G& j
: P& z; k+ D* @: _$ [
 6. 接待區3 c' \& J, T. r" o) j% ?
  A. 雜誌是否有污損、陳舊的現象) |; X" A+ j' d9 Y  W  x; v& S
  B. 椅子是否齊備安全
- K7 r- s4 ]/ h# |' _, K& ^# O6 x
" g: c. |) i+ ~% r 7. 庫存貨倉4 r* O9 ^/ H$ R! _
  A. 所要的商品是否隨時都可找得到& `2 A" R* @; \  O3 v) n
5 f& H5 O; q! A! N: o3 _3 r
五、【開店前的檢視、確認】
7 M; a' Y  Z1 B& @  A. 店內、店外檢視時所發現之不用之處
) `- i4 _1 d1 B0 t  B. 到當日為止之業績的推移
7 p5 S7 q9 E) y  m2 ~7 o  C. 職員的上班狀況及動向, c) c$ n0 k6 C
  D. 和客戶約定的事項(特別訂貨、修理、送貨等)
* f; I# o: M6 ^" R! O  E. 要轉達及報告給職員知道的事項. {& h' X6 b1 w" s& V  Q" s( C& [, X
( x" X# o* m9 k& ?! r- E
六、【朝會】+ o% g5 W- b9 E, a7 Z3 H
  A. 必要事項之傳達7 B/ ~6 [0 e0 k1 ?5 z, C5 {; c
  B. 銷售對策與當天的課題) g1 K. m8 N2 {5 q0 D: {
  C. 人員配置與任務
, [% f* m$ v$ _  D. 職員的健康狀況之確認
) Z# f8 v3 K- U! Q. ^8 [& q  E. 職員穿著的確認及注意; z  b, v8 c+ Q& `, o7 w
  F. 開店前的不周到之處
% D% J3 t# I5 S. e  G. 提升與激勵士氣
. U9 s: n4 n! `  H. 視實際需要作重點式的指導& p1 v% z( b! L$ Z

4 `  F! V* a# i七、【開店準備完畢】
% x+ ]3 w  y* j% c  A. 看看各指示事項是否已達成….最後的檢視
; @. t' [$ K( A7 G; l  B. 播放背景音樂7 L3 j" Q8 n  u8 d
  C. 在固定的位置列隊、待命(開店前3分鐘)& z2 @( G, U4 ^3 m* B
4 k( A- y( |' W% I: \6 ~! K% u0 \
八、【開店】
/ C' b) e4 e2 `
0 u' B# W: g+ K* r3 f 1. 待命* `+ [0 E* s3 P) ]5 a+ K, Q  n
  A. 是否有歡迎顧客蒞臨的氣氛
" O: C, Q" q# n: Y  B. 待客之態度是否良好,是否私下交談的情形
. k. u% Q/ r$ s2 B; R  C. 待客是否積極1 f' C2 o' b, w! {: V' d8 Z. I3 p
  D. 開店時店長要親迎顧客0 V. l5 T( k" L' R6 d; `2 Q5 r

8 }: z, S( R" h! [+ } 2. 待客(整體上的共同事項)
5 J! M8 t0 C1 V6 l7 [  A. 椅子空出來,是否會招呼顧客坐下% {3 c1 y* |/ D! T8 K. T
  B. 待客態度是否親切有禮,言詞應對是否恰到好處
% w, E, ]9 w4 D2 j5 R  C. 商品等的說明是否完整
& K4 [  S6 F) N# `# d& A  v# ^1 w2 F0 U% S3 f
 3. 櫃台
1 W& l' W# K$ V& p  A. 難讀之姓名、地址是否問明白並詳細記錄下來; e- P5 C' ~/ H7 |
  B. 對顧客之誘導是否適當
  Y4 b& F" W6 w1 b! S8 t# H9 t* s" B: [- }1 m5 a! a
 4. 交貨0 b1 h0 o& [) ?) D, n
  A. 是否如期交貨
* {1 h5 g) C( o: d9 p: {7 _7 A/ o/ A) r  B. 外觀及配件的狀況是否完整
; [; T+ D. `9 g  c# S4 F" l/ m. K1 S5 t! v& U" e# Y/ j
 5. 繁忙時對抱怨的處理
  S7 ]- K' l3 n1 n# l  [% d+ N  A. 繁忙時店長需帶領指揮激勵部下,控制全場使業務流程順調
- i' x5 H7 S' p* s  B. 對於客戶的抱怨事項店長應迅速採取行動完全處理
& B' M( M' A+ }6 b: o" C; e7 P% N# I7 \' D0 F2 f
 6. 午餐、休息' L, A, L/ h2 v  J
  A. 午餐時間的作息表及實際的確認1 e$ ~5 u9 e* b# j0 D8 R; i! }! G4 T8 C
* x* C$ _! n* W% C. V! C3 U7 d
 7. 營業時間內的檢視- O; v# ], @/ L/ Y% Q+ K
  A. 看看有無缺貨的現象並適時調整$ R( \7 ]4 Z+ \! y6 Q
  B. 擺飾、陳列等是否有紊亂的現象
% a$ [; ~3 t% E9 `1 P& p8 e) g* b  C. 銷售、待客、作業上有無缺點
; t$ P2 d1 P3 R6 A$ s+ }( C  D. 雜器、辦公用具等的整理$ L+ }  p+ Y8 t! k3 K
  E. 觀察各部門的狀況及適當的調度人員+ s$ A* l# _- P  v) [  x: t. U9 F
  F. 觀察一下部下的健康狀況及士氣如何
9 K' w; o% w/ F; w  G. 各部門負責人交換意見
  t5 Q6 b: G+ T7 T% J3 y8 v  H. 檢查收銀機〈銷售金額的抽查〉
& M. [7 {; M4 L- S6 H0 B* o! S& e$ c. S6 H
 8. 店長事務* j- _; i2 f5 y) `% N$ ]# Y
  A. 批閱通知必要文件並歸檔; s% N% S1 [. I6 _; r
  B. 填寫業務報告、業務連繫表、業務日誌/ h/ p2 i7 v0 i, f
  C. 批閱職員呈上來的書面報告、文件
8 m5 s' J- B- {: g' m' m: K6 h  D. 編寫資料以及要提出去的文件
( l# e" J  A7 f& U8 I  E. 檢討明日的對策、擬定新計劃
; X$ N: T& }8 O; z. p# A; l6 I8 Q  F. 視察各事物處理的情形
( `/ N% i& ~& K2 @8 B# Q  G. 閱讀資料,找出必要的資料並剪下來( ^$ `) ^1 y0 N  F* K! c% a0 U

# f+ A: B+ C5 z" J7 d 9. 打烊
7 v# k  p; }* k' J8 l) K  A. 售貨款、零錢、傳票類之對照確認
' o4 e7 F. M9 R% E4 U1 g( O5 V  B. 清點售貨款0 D4 c+ T7 E0 g: a
  C. 明日要交貨之成品,約定事項的確認
& }' p1 t# V# }- _) ^  D. 收拾店內及各項器具
: n4 W/ _0 h8 P( u/ |( _  E. 檢查水電、瓦斯以及各種與火有關的設備
! l$ q! n* O( C- m% [1 w/ @  F. 檢查門戶及防盜設備
0 s  Q6 x5 q. u4 I/ o8 v% \: e6 J6 b+ g
 10. 下班: d8 |; ?& c. u- U
  A. 啟動安檢連線、關掉電源,鎖上門

, M+ ~( l2 o, h1 ?5 u# f
4 F" J" q7 D7 d) i+ Q8 _. T0 n, E* l$ @, R4 ^4 F' B) j; J+ N
貳、店長每月的檢查事項, v" d7 S* U1 h* G. g% u: r

: f& _! s& n2 r6 [0 M一、【預算及實際業績】
; d! ?( _* \* F3 @! F7 o* s  A. 內容之分析與差異之確認
3 [4 L- v/ K' ?5 N8 C9 J  B. 探究景氣與不景氣的原因所在
" d% Y% W- g' R7 y2 _& _& V; L' p
二、【反省、對策、改善】9 |. {! ]# \$ [8 |$ _- J
  A. 商品結構
, ]4 d4 {/ }5 B' W- `    顧客的需求、種類
( l! T0 Z: h$ R1 F" M+ U, J& R4 |    附予特色、注意商品的鮮度
# j- J7 i6 k* Z  B. 人事教育
) c9 J3 I9 M8 y* w4 U6 B    教育效果、人員配備及任務
$ p% O9 B; c' T0 k$ S  f: K! r    方針欲貫徹事項之實行程度
, N7 @, A$ q4 m0 z    積極性、士氣、團隊精神5 `8 z$ g& h: A! b- W, M; f8 t
  C. 促銷7 d# V* ?6 L# s, _3 G+ \; b
    宣傳廣告效果
; X6 l3 G  N/ H& W  D. 店面
' u' w( j) `) G3 w& ^+ n0 F0 v    裝飾、POP、商品陳列效果
% w( f; D/ f0 h. P8 D  E. 其他
$ e+ \$ R) X8 }1 L1 ?    市場的動向與對手競爭的良策
# m0 M6 b, q7 z% l5 X: {, R. t/ ~7 N6 n6 J1 Z0 `. T
三、【管理方面的檢討】( I- v0 c. b% M! S7 B, h# A
  A. 商品管理
4 x& |2 W' x, \, m, c- k    結構、庫存狀況
2 ^+ A# t3 i6 S  B. 顧客管理
8 s! O! c3 m5 s6 ?9 M- H" Z    申訴案件處理的情形* W( j0 J' {: u
  C. 人事管理$ K$ n' n3 V* U. w# g
    遲到缺勤的情形、早到加班的情形& }$ g) P. B  a/ g3 }9 z
    上班時的種種,達成任務的狀況如何
8 s  \9 ]7 ~' O6 z, W    健康狀況〈每年需作一次健康檢查〉2 n# c# o' ]6 _$ d
    實施教育訓練把握效果) m3 l( E# z: p1 G% s
    團隊精神與溝通
5 c/ c9 `& [. h5 I# p1 S  x    消除不平、不滿、防止不正* @; U+ `! _( M3 f  o
  D. 金錢管理" g$ B# h; K" J7 ^* k, o
    售貨款、經費方面
" N% @: ^; R' l' ?6 M6 C8 ~  E. 店鋪設備) z4 ^" y3 D. s% _1 h7 g
    保全狀態、活用狀態8 a4 J: {' D1 n, ^
    防災防犯罪體制
. c3 p1 U' r' z' l# l' I5 g# `  F. 事務處理- h4 D1 }. E% ~1 I1 \, v$ g7 d4 E
    文件、資料的整理提出狀況
- U! c; l3 v* a% s3 U    傳票處理、台帳記錄保管狀況
8 ~; s! h) E! K9 d( d    通知、資料、情報的保管狀況
$ ^% t2 Z6 ^. q! W  j7 d7 U# g+ q  f
四、【其他】/ W  k; i  ~3 ]; b& R5 e
  A. 出席會議、集會、講習會; K0 I# Z3 b3 D/ Z, K
  B. 和商店四周以及外界之連繫
2 r; R! o3 y0 A6 E* L4 O  C. 競爭店之調查,展示會之視察等等
7 ], d. p" u% G
9 Y7 g5 Y; k" j2 u6 ~
參、店長的年度檢查事項9 R5 D: D; }  g+ ]5 }
1 n0 E3 a0 S( g0 r
一、【本年度檢討】
1 o* L. I; A$ m, q  A. 本年度業績的內容分析與預算之間的確認
: V7 _2 T5 J( E/ T8 W- O* k  B. 商品、宣傳等各項計畫之實施成功程度
: X# Q0 s5 }! }; v- f1 V  C. 顧客、商業區之特性,競爭關係等的綜合檢討分析' I* V3 g" ?0 I* d
  D. 景氣與不景氣的原因之探討與對策之檢討# Z2 s0 l; ?; T  }! \8 _* d6 ^
5 g5 {4 M2 ?" X; E- O
二、【下年度的構想】
4 h6 H5 [; k5 W( T4 Q6 @  A. 根據本年度檢討的結果去訂定方針
  k, m: \3 h3 P  B. 各項計畫之擬定3 N3 O8 x' _' ~
    銷售計劃! }" i, f5 h/ x  W9 W/ o
    商品計劃) H2 F+ J' _0 v3 d6 V3 B
    人事計劃* n1 r" X+ g: H: m* i/ d4 R+ m
    教育訓練計劃
/ E* ?7 X, c9 I    促銷計劃
; Z% U$ [. M  Q0 d- I& b    宣傳廣告計劃1 P! W4 j# G0 l+ D9 M. x* i, ]
    活動計劃
! T0 Q  R8 [" k' s$ b0 n. j# c/ i9 I    裝飾、POP計劃% L* v9 Y* N% g! K" M
    設備計劃
0 B' _/ q. @# R  v6 n    改裝計劃
6 K7 V* K% D: W2 c* y, R# c    拉大與其他店距離之計劃! D4 w. F( A0 U/ L! @* V3 F4 O0 e' g
    其他1 L) Y6 @; W  U
  C. 決定預算、人員數目、設備等的重點討論主題
4 Z! C" r# ~0 d+ W+ C  D. 依據決定事項修改,訂定方針與計劃
0 V9 p. N  l4 b! q: w  E. 將必須傳達給職員知道的事項傳達清楚,將方針計劃付諸實行
發表於 2010-8-10 02:54 | 顯示全部樓層
可以找到內容真豐富,真多謝版主的用心
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發表於 2010-8-11 11:37 | 顯示全部樓層
頂頂更健康,越頂吃的越香。
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發表於 2010-8-15 11:56 | 顯示全部樓層
非常之多謝你的分享!謝謝!
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發表於 2010-8-22 12:00 | 顯示全部樓層
可以找到內容真豐富,真多謝版主的用心
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發表於 2010-8-29 11:52 | 顯示全部樓層
真是超強的人吶,佩服死了。呵呵,不錯啊
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發表於 2010-9-5 11:56 | 顯示全部樓層
內容太精彩了!熱烈支援! thank very nice .:;12;:
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發表於 2010-9-12 11:51 | 顯示全部樓層
謝謝分享x謝謝分享x+謝謝分享
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發表於 2010-9-19 11:50 | 顯示全部樓層
喔喔,一定要回覆才看的到嗎?看來我太少上來了~~~~~
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發表於 2010-9-26 11:50 | 顯示全部樓層
熱情推薦,真的太猛了,知識內容真豐富
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